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冰糖葫蘆熬糖需要注意什么？
發布時間 : 2021-08-26 14:04 瀏覽量 : 190
這個季節吃什么？或許小吃街上櫥窗里一串串紅彤彤的冰糖葫蘆能給你答案。
每年這個時候，透明窗里碼放整齊火紅鮮艷的糖葫蘆，山楂、草莓、小番茄...各種水果都能被串起來讓你饞蟲作祟。
外面動輒十幾二十元一串的冰糖葫蘆，覓櫥共享糖葫蘆店一盒才10塊，口味多樣，可以靈活組合。那么這些冰糖葫蘆是怎么做的呢？做冰糖葫蘆又有哪些要注意的東西？
其中熬制糖漿是唯一需要額外注意的，糖和水按2:1的比例大火煮化，轉中小火耐心慢熬至糖漿氣泡變小變密，微微泛起糖色即可制作，全程不要攪動糖漿避免返沙，裹糖要均勻迅速，做出的糖葫蘆就晶瑩剔透酸甜可口~
冬天最大的誘惑莫過這酸甜的美味了~
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